พื้นโรงงานอาหารและเครื่องดื่ม ทำไมต้องให้ความสำคัญกับ Hygienic Floor และระบบระบายน้ำ

พื้นคือส่วนหนึ่งของมาตรฐานสุขอนามัยในโรงงานอาหาร

โรงงานอาหารและเครื่องดื่มต้องควบคุมความสะอาดตั้งแต่เครื่องจักร ผนัง ท่อ ไปจนถึงพื้น หากพื้นมีรอยต่อมาก น้ำขัง หรือทำความสะอาดยาก จะกลายเป็นจุดสะสมคราบและเชื้อโรคได้ง่าย พื้นแบบ hygienic floor จึงต้องออกแบบให้ทำความสะอาดง่าย ทนสารทำความสะอาด และระบายน้ำได้เร็ว

ระบบระบายน้ำควรออกแบบคู่กับพื้น ไม่ใช่ติดตั้งภายหลังแบบแก้ปัญหาเฉพาะจุด เพราะตำแหน่งราง drain ความลาดเอียง และผิวกันลื่นมีผลต่อความเร็วในการล้างพื้นและความปลอดภัยของพนักงาน พื้นที่เปียกควรลดน้ำขัง ลดมุมอับ และลดรอยต่อที่ทำความสะอาดยาก

ผลลัพธ์ของพื้นที่สะอาดและระบายน้ำดี

เมื่อพื้นและ drainage ถูกออกแบบอย่างถูกต้อง โรงงานจะลดเวลาในการทำความสะอาด ลดความเสี่ยงลื่นล้ม ลดกลิ่นอับ และช่วยให้การตรวจมาตรฐานด้านสุขอนามัยเป็นระบบมากขึ้น เหมาะกับพื้นที่ผลิตอาหาร เครื่องดื่ม ห้องล้าง พื้นที่บรรจุ และพื้นที่ที่ต้องล้างพื้นเป็นประจำ